
Kalvekjøtt
Matvarer Funksjon Mengde (kg)
Effekt
(watt)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Skuffplas-
sering
Kalvestek Grati-
nering
med
vifte
1 200 160 – 180 50 – 70 1
Kalve-
skanker
Grati-
nering
med
vifte
1,5 – 2 200 160 – 180 75 – 100 1
Lammekjøtt
Matvarer Funksjon Mengde (kg)
Effekt
(watt)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Skuffplas-
sering
Lammestek
med ben,
lammestek
Grati-
nering
med
vifte
1 – 1,5 200 150 – 170 50 – 70 1
Fjærkre
Matvarer Funksjon Mengde (kg)
Effekt
(watt)
Temperatur
(°C)
Tid (min)
Skuffplas-
sering
Stykker av
fjærkre
Grati-
nering
med
vifte
0,2 –
0,25 hver
200 200 – 220 20 – 35 1
Kylling,
delt i to
Grati-
nering
med
vifte
0,4 – 0,5
hver
200 190 – 210 25 – 40 1
Kylling,
høns
Grati-
nering
med
vifte
1 – 1,5 200 190 – 210 60 – 80 1
And Grati-
nering
med
vifte
1,5 – 2 200 180 – 200 80 – 110 1
20
Kommentare zu diesen Handbüchern