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Praktische Hinweise zum Backen und Braten im

Multifunktion-Backofen

Mit diesem Backofen sind die besten Ergebnisse beim Backen und Braten der

Verschiedensten Gerichte zu erzielen.

Normalbetrieb

Hitze von oben und von unten. Es wird

empfohlen die mittlere Einschiebeleiste zu

benutzen. Sollte das Gericht mehr Wärme von

oben oder von unten benötigen, sobenutzen Sie

die oberen oder die unteren Einschiebeleisten.

Das Backen mit Heissluft

Die Wärmeübertragung geschieht hierbei

durch heisse Luft, die von dem Lüfterrad in

der Backofenrückwand in Bewegung

gesetzt wird (Zwangs-Konvektion).

Damit verteilt sich die Wärme gleichmäßig

und schnell im Backofen. Daher können in

den verschiedenen Etagen mehrere

Gerichte

gleichzeitig gegart werden.

Durch die ständige Luftbewegung keine

Geruch-oder

Geschmacksübertragung

findet selbst bei unterschiedlichen

Gerichten.

Bei Heissluftbetrieb können bis zu 2 Bleche

Kleingebäck gleichzeitig eingeschoben

werden. Beim Backen oder Garen in nur

einer Etage wird empfohlen, zur besseren

Beobachtung, die unteren

Einschiebeleisten zu benützen.

Heisslufbetrieb eignet sich auch besonders

gut zum Sterilisieren und zum Dörren von

Pilzen oder Obst.

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