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Los recipientes fabricados con

acero esmaltado y bases de

aluminio o cobre pueden provocar

cambios de color de la superficie

vitrocerámica.

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Los datos de la tabla son sólo

orientativos.

Ajuste del ni-

vel de calor

Utilícelo para: Tiem-

(min)

Sugerencias

1 Mantener calientes los alimentos como es-

time nec-

esario

Tape los utensilios de cocina.

1 - 2 Salsa holandesa, derretir: mante-

quilla, chocolate, gelatina.

5 - 25 Remover de vez en cuando.

1 - 2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos. 10 - 40 Cocinar con tapa.

2 - 3 Arroces y platos cocinados con le-

che, calentar comidas preparadas.

25 - 50 Añadir al menos el doble de líquido

que de arroz; los platos lácteos de-

ben removerse entremedias.

3 - 4 Cocinar al vapor verduras, pesca-

dos o carnes.

20 - 45 Añadir varias cucharadas de líq-

uido.

4 - 5 Cocinar patatas al vapor. 20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua

para 750 g de patatas.

4 - 5 Grandes cantidades de alimentos,

estofados y sopas.

60 - 150 Hasta 3 litros de líquido además de

los ingredientes.

6 - 7 Freír ligeramente: escalopes, ter-

nera “cordon bleu”, chuletas, ham-

burguesas, salchichas, hígado, fil-

etes rusos, huevos, tortitas, rosquil-

las.

como es-

time nec-

esario

Dele la vuelta a media cocción.

7 - 8 Asado fuerte, bolas de patata, fil-

etes de lomo, filetes.

5 - 15 Dele la vuelta a media cocción.

9 Hervir agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas.

Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA!

Consulte los capítulos sobre

seguridad.

Información general

• Limpie la placa después de cada uso.

• Utilice siempre recipientes cuya base esté

limpia.

• Los arañazos o las marcas oscuras en la

superficie no afectan al funcionamiento

normal de la placa.

• Utilice un limpiador especial para la

superficie de la placa.

• Utilice un rascador especial para el cristal.

Limpieza de la placa

• Elimine de inmediato: restos fundidos de

plástico, recubrimientos de plástico y

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