
Tips voor koken en braden
3 Aanwijzing met betrekking tot
acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke in-
zichten kan een intensieve bruining van le-
vensmiddelen, met name bij
zetmeelhoudende producten, een gevaar
voor de gezondheid door acrylamide ver-
oorzaken. Om die reden adviseren wij le-
vensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen te bereiden en de gerechten
niet te veel te bruinen.
Kookgerei voor inductie-kookzones
Kookmaterialen
3 * Kookgerei voor inductiekookzones wordt
door de fabrikant als zodanig aangegege-
ven.
Kookstand Uitschakeling na
1 - 2 6 uur
3 - 4 5 uur
5 4 uur
6 - 9 1,5 uur
Kookmaterialen geschikt
gietijzer +
staal, geëmailleerd staal +
roestvrij staal +*
panbodem meerlagig +*
aluminium, koper, messing -
glas, keramiek, porselein -
Kommentare zu diesen Handbüchern