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Conseils de cuisson

Plats de cuisson

• Le type de fond des plats de cuisson détermine ou non leur bonne qualité.

Le fond doit être aussi plat et épais que possible.

• Les plats de cuisson avec fond en émail, en aluminium ou en cuivre peu-

vent laisser des traces sur les plaques en vitrocéramique difficilement net-

toyables ou même impossibles à enlever.

Economie d’énergie

2 Il est impératif de placer les plats de cuis-

son avant d’activer la zone de cuisson.

2 Si possible, recouvrez toujours les réci-

pients avec leur couvercle.

2 Eteignez la zone de cuisson avant la fin

de la cuisson afin de bénéficier de la cha-

leur résiduelle.

2 Veillez à ce que le fond du plat de cuis-

son corresponde à la dimension de la

zone de cuisson.

Exemples d’utilisation pour la cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

cuisson

Type de

cuisson

adapté à Durée Remarques/conseils

Chaleur restante, en posi-

tion

Conser-

ver au

chaud

Conserver des plats cuits

au chaud

si néces-

saire

les recouvrir

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