Zanussi ZEI3921IBA Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 18)

• non adapté : aluminium, cuivre, laiton, ver-

re, céramique, porcelaine.

Les ustensiles de cuisine conviennent

pour l'induction si

• ... une petite quantité d'eau entre rapide-

ment en ébullition sur la zone réglée à la

puissance maximum

• ... un aimant adhère au fond du récipient de

cuisson.

Le fond du récipient de cuisson doit

être lisse, propre et sec, aussi plat et

épais que possible avant chaque utilisation.

Dimensions du récipient : les zones de cuis-

son à induction s'adaptent automatiquement

au diamètre du fond du récipient utilisé, jus-

qu'à une certaine limite. Cependant, le diamè-

tre minimal de la zone magnétique au fond du

récipient est relatif au diamètre de la taille de

la zone de cuisson :

Zone de cuis-

son

Ø minimal du récipient

Avant 120 mm

Arrière 145 mm

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zo-

ne de cuisson avant de mettre celle-ci

en fonctionnement.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont fournies à titre indicatif.

Niveau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir les aliments cuits au chaud selon les

besoins

Couvrez

1-2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25 min Remuez de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs co-

cotte

10-40 mi

n

Couvrez pendant la cuisson

2-3 Faire mijoter du riz et des plats à base de

lait, faire réchauffer des plats préparés

25-50 mi

n

Ajoutez au moins deux fois le volume

du riz en liquide, mélangez les plats à

base de produits laitiers à mi-cuisson

3-4 Faire cuire des légumes, du poisson, de la

viande à la vapeur

20-45 mi

n

Ajoutez quelques cuillères à soupe de

liquide

4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60 mi

n

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre

4-5 Faire cuire de grandes quantités d'ali-

ments, des ragoûts et des soupes

60-150

min

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide en plus

des ingrédients

6-7 Faire revenir : escalopes, cordons bleus de

veau, côtelettes, rissoles, saucisses, foie,

roux, œufs, crêpes, beignets

selon les

besoins

Retournez à la moitié du temps

7-8 Poêler à feu vif des galettes de pommes

de terre, des filets, des steaks

5-15 min Retournez à la moitié du temps

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