
Στο σημείο αυτό, είναι ενεργοποιημένες
οι δύο ζώνες μαγειρέματος.
3. Για να ρυθμίσετε την απαιτούμενη σκάλα
μαγειρέματος, ανατρέξτε στην ενότητα
«Σκάλες μαγειρέματος».
Ένδειξη υπόλοιπου θερμότητας
Η ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας ανάβει
όταν μια εστία είναι ζεστή.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Κίνδυνος
εγκαυμάτων από το υπόλοιπο
θερμότητας!
Όταν είναι ενεργοποιημένη μια εστία μα-
γειρέματος, ακούγεται ένας βόμβος για
σύντομο διάστημα. Αυτό είναι φυσιολογικό σε
όλες τις υαλοκεραμικές εστίες και δεν αποτε-
λεί ένδειξη δυσλειτουργίας.
Εστίες - Χρήσιμες συμβουλές
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ Ανατρέξτε στο
κεφάλαιο «Πληροφορίες ασφαλείας».
Σκεύη
• Η βάση του μαγειρικού σκεύους πρέ-
πει να έχει μεγάλο πάχος και να είναι
επίπεδη.
• Τα μαγειρικά σκεύη από εμαγιέ και με
χάλκινο ή αλουμινένιο πάτο μπορούν
να προκαλέσουν μεταλλικά ίχνη επά-
νω στην κεραμική επιφάνεια.
Εξοικονόμηση ενέργειας
• Εάν δυνατό, σκεπάζετε τα μαγειρικά
σκευή με το καπάκι.
• Τοποθετήστε τα μαγειρικά σκεύη επά-
νω στην εστία μαγειρέματος πριν τη
θέσετε σε λειτουργία.
• Απενεργοποιήστε τις εστίες μαγειρέ-
ματος πριν από το τέλος του χρόνου
μαγειρέματος για να χρησιμοποιήσετε
το υπόλοιπο θερμότητας.
• Η εστία μαγειρέματος και ο πάτος του
μαγειρικού σκεύους θα πρέπει να
έχουν το ίδιο μέγεθος.
Παραδείγματα μαγειρικών
εφαρμογών
Τα στοιχεία στον πίνακα είναι απλώς ενδεικτι-
κά.
Σκάλα
μαγει-
ρέμα-
τος
Χρήση: Διάρ-
κεια
Συμβουλές
1 Για τη διατήρηση της θερμοκρασίας
μαγειρεμένων φαγητών
όση
απαιτεί-
ται
Σκεπάστε το σκεύος
1-2 Για ολλανδική σως, για να λιώσετε
βούτυρο, σοκολάτα, ζελατίνα
5-25 λε-
πτά
Ανακατεύετε κατά διαστήματα
1-2 Για να στερεοποιήσετε: αφράτες ομε-
λέτες, ψητά αυγά
10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
2-3 Για να σιγοβράσετε ρύζι και φαγητά
με βάση το γάλα, για το ζέσταμα έτοι-
μων φαγητών
25-50
λεπτά
Προσθέστε τουλάχιστον διπλάσια
ποσότητα υγρών από το ρύζι.
Στις συνταγές που περιέχουν γά-
λα, ανακατέψτε ενδιάμεσα το φα-
γητό
3-4 Λαχανικά, ψάρια, κρέας στον ατμό 20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουταλιές νε-
ρό
24
Kommentare zu diesen Handbüchern