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Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbeginn

in Min.

Weiter kochen bei 100 °C

in Min.

Birnen, Quitten, Zwetsch-

gen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbeginn

in Min.

Weiter kochen bei 100 °C

in Min.

Karotten

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

Auftauen

Entfernen Sie die Verpackung. Das Gericht auf einem Tel-

ler anrichten.

Nicht mit einer Schüssel oder einem Teller abdecken. Da-

durch wird die Auftauzeit verlängert.

Nutzen Sie die erste Einschubebene. von unten.

Speise Auftauzeit in Min.

Zusätzliche Auftauzeit in

Min.

Bemerkung

Hähnchen, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Hähnchen auf eine umgedrehte

Untertasse legen, die auf einem

großen Teller aufliegt. Zwischen-

durch wenden.

Fleisch, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden

Fleisch, 500 g 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden

Forelle, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Butter, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Sahne, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Sahne lässt sich auch mit noch

leicht gefrorenen Stellen gut auf-

schlagen.

Kuchen, 1400 g 60 60 -

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen

kann die Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei

stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche

Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher

empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu

garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

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